Landgasthof Backers

Ein Familienbetrieb im Naturpark

Der Gasthof Backers ist ein familiengeführtes Restaurant und Hotel in Twist im Emsland. Unser Haus liegt mitten im Naturpark Bourtanger Moor-Veenland und wird heute in sechster und siebter Generation geführt. Seit 1842 besteht die Schankerlaubnis des Hauses.

Heute verbinden wir regionale Küche, persönliche Gastlichkeit und einen gewachsenen Familienbetrieb mit einem klaren Profil: Restaurant, Hotel, Veranstaltungen und eigene Spezialitäten aus unserer Küche.

Gastlichkeit in
6. und 7. Generation

Am 2. Dezember 1843 erhielt Christian Backers die erste Konzession zum Ausschank von Bier und Korn.

Was als klassischer Dorf- und Familiengasthof begann, wird heute über mehrere Generationen hinweg weitergeführt. Das Restaurant wird seit rund 40 Jahren in seiner heutigen Form betrieben.

Helmut Backers verantwortet die Küche und das kulinarische Konzept. Irene Backers prägt den Restaurantbereich und den Service. Hendrik Backers ist für Hotel, Organisation und Bar verantwortlich.

Jede Generation hat das Haus weiterentwickelt, ohne seine Wurzeln zu verlieren.

Wofür wir stehen

Als Mitglied der Slow Food Chef Alliance arbeiten wir bevorzugt mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Viele unserer Erzeuger stammen aus dem Emsland und den angrenzenden Regionen.

Handwerkliche Verarbeitung, Transparenz und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln bestimmen unsere tägliche Arbeit in Küche und Haus. Der Grundsatz „gut, sauber, fair“ ist dabei Maßstab im Alltag.

Vom Gasthof zum Produzenten

Aus unserem Küchenkonzept sind eigene Spezialitäten entstanden: Brotretter-Nudeln, Fichtenspitzensirup und der Veenland Gin.

Sie entstehen aus regionalen Rohstoffen und handwerklicher Verarbeitung – als Erweiterung unserer kulinarischen Haltung.

Restaurant, Hotel und Veranstaltungsort

Der Gasthof Backers bietet rund 35 Innenplätze und etwa 25 Terrassenplätze. Ein separates Terrassenzimmer eignet sich für Veranstaltungen mit 12 bis 60 Personen.

Zum Haus gehören fünf Nichtraucherzimmer. Restaurant, Terrassenzimmer und Toiletten sind barrierefrei zugänglich. Die Hotelzimmer befinden sich im ersten Obergeschoss und sind nicht barrierefrei erreichbar.

Unser Team

Möchten Sie einen besonderen Wein genießen? Fragen Sie Irene Backers. Als passionierte Sommelière präsentiert Ihnen die Inhaberin des Gasthofs gern persönlich einen wunderbaren Tropfen.

Gourmet-Koch Helmut Backers, Gasthof Backers in Twist

Helmut Backers und seine nachhaltige Slow-Food-Gourmetküche sind weit über die Grenzen des Emslandes hinaus bekannt. Der Grundsatz des Küchenchefs: Erhalten durch Aufessen.

Hendrik Backers, Hotelfachmann und Barkeeper, ist 2020 in den elterlichen Landgasthof eingestiegen. Seine Leidenschaft: kreative Drinks.

Dass die frische, regionale Küche ihm genau‬so am Herzen liegt wie seinem Chef, liegt auf der Hand. Als Kreativpartner und stellvertretender Küchenchef ist Simon Zaudtke im Team Backers unverzichtbar.

Mit Engagement, handwerklichem Anspruch und Freude an frischer Küche ist Frederik Teil unseres Küchenteams. Als Koch bringt er sich motiviert ein und bereichert das Team Backers vom ersten Tag an.

Alea Freese ist unsere gute Fee in der Spülküche. Flink und zuverlässig.

Ein guter Restaurantfachmann kennt die Speisen und Weine, gibt auf Wunsch Empfehlungen, fragt nach den Wünschen des Gastes – und das alles offen, herzlich, unaufdringlich. Wie Tobias Lübberink.

Unsere Hausdame Birgit Habers sorgt dafür, dass es für unsere Gäste stets blitzblank bei uns ist.

Anita Streim begleitet uns schon seit mehr als 20 Jahren in verschiedenen Bereichen. Schön, dass du da bist, Anita!

Torben Becker unser Kochazubi im 2. Lehrjahr verstärkt unser kreatives Küchenteam

Iris van der Meulen befindet sich die Woche über in der Ausbildung zur Kindergärtnerin. Am Wochenende unterstützt sie uns in der Spülküche.

Wir bilden aus

Ein Betrieb ist immer nur so gut wie seine Mitarbeiter. Daher legen wir viel Wert auf eine gute Ausbildung. Mitarbeitern und Auszubildenden bieten wir ein ebenso anspruchsvolles wie angenehmes, familiäres Arbeitsumfeld.

Ausbildung:– Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Das erwartet dich:

Eine praxisnahe Ausbildung in einem motivierten Team
Einblicke in alle Bereiche der Gastronomie und Veranstaltungsplanung
Faire Vergütung und geregelte Arbeitszeiten

Dein Profil:

Freude am Umgang mit Menschen
Interesse an Gastronomie und Veranstaltungsorganisation
Teamfähigkeit und Engagement

Schicke uns deine Bewerbung per E-Mail an info@gasthof-backers.de und starte deine Karriere in der Gastronomie!

Landgasthof Backers

Gastlichkeit in
6. und 7. Generation

Wofür wir stehen

Vom Gasthof zum Produzenten

Restaurant, Hotel und Veranstaltungsort

Unser Team

Wir bilden aus

Willkommen im Team!

Öffnungszeiten

In der Karwoche vom 30. März bis einschließlich Karfreitag ( 3. April ) geschlossen

Ostermontag zusätzlich mittags geöffnet!