Unsere Speisekarte

Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind.  Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.

Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.

Valentins Menü

Gruß aus der Küche:

Rosa gebratener Tafelspitz mit Panna cotta von der Markerbse

& Creme von der geräucherten Forelle

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Caesar Salad

geröstete Salatherzen mit

gebratenen Garnelen & French Dressing

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Barbarie-Entenbrust auf Winterspinat

mit Blutorangen Pfeffersauce & Kartoffelgratin

oder

"Skrei" Winterkabeljau

gedünstet mit pikantem Kartoffel-Gemüsecurry

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Grand-Marnier-Parfaitmit Pralinensauce & Orange

59,00 EURO

Kulinarischer Kalender

Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.

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