Unsere Speisekarte

Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind.  Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.

Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.

März - Menü

Panna cotta von der Erbse

gedünstetem Skrei, Meerrettichcreme & Feldsalat

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Wildkraftbrühe mit Wildklößchen & Gemüse

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Zweierlei von der Wildente

Brust & mit Keulenfleisch gefüllte Ravioli

geschmorte Quitten

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Crème brûlée mit Birnensorbet

4 Gänge - 65,00 EUR

3 Gänge – 56 ,00 EUR (ohne Wildkraftbrühe)

Vegetarisches - Menü

Pochiertes Landei auf Rahmspinat mit Schwarzwurzeln

& Grana Padano

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Kaspressknödel mit Kräuterrahmsaue

& Feldsalat

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Omas Brotpudding mit Vanillesauce

39,00 EUR