Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.
Donnerstag, den 8. Januar
Mediterrane Gemüsesuppe mit Knoblauchcroûtons
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Schweinefilet in Schwarzbrot-Honigsauce mit Rahmwirsing & Spätzle
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Zimtparfait mit Orange
60,00 für 2 Personen
Änderungen gegen Aufpreis
Rote Bete Moussemit Ziegenkäsetaler eingelegte Bete, Feldsalat & Walnüsse |
14,50 EUR |
Feldsalatmit Holunderdressing & Croûtons |
10,00 EUR |
Wildkraftbrühemit Wildklößchen |
10,80 EUR |
Hasenkeule "Stifado" griechische Artgeschmort mit kleinen Schalotten, Rotwein, Knoblauch, etwas Zimt & gebratene Kartoffeln |
29,00 EUR |
Forellenfilet von der Nordhauser Mühle mit Kräuterkrusteauf Riesling-Sauerkraut mit kleinen Kartoffeln |
28,00 EUR |
Wildteller, haugemachte Rehmaultasche und Rehbratwurstmit Rahmwirsing und Rotweinschalotten |
24,50 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
ab 16.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Freitag und Samstag
ab 14.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 19.45 Uhr )
Sonntag
Restaurant 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 19.00 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
Unsere Speisekarte zu Weihnachten zum Abholen finden Sie im Menü.
am 27. und 28 . geöffnet. ( am 28.12 mittags ausgebucht )
Vom 1. bis 7. Januar geschlossen.