Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind. Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.
Mittwoch & Donnerstag
Vitello Tonnato
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Tomaten-Gemüsesuppemit Croûtons
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Lachsfilet mit Fenchel, Estragonsauce & Bandnudeln
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Schokoladen-Grießflammerie mit Orangenkompott
60,00 EUR für 2 Personen
Zander-Lachsterrine & Wachtelterrine
mit Salat
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Kleine Fischsuppe
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„Steak au poivre“
Huftsteak, grüne Bohnen,
Cognac-Pfeffersauce & Kartoffelgratin
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Kleine französische Dessertvariation
59,00 EUR
Gemüse-Ziegenfrischkäsequiche
mit Salat
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Ricotta-Spinatravioli, Kirschtomaten, Blattspinat
Olivenöl & Grana Padano
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Himbeerparfait mit weißer Mousse au Chocolat
40,00 EUR
Fischsuppemit Gemüse, Garnele, Pulpo & Seeteufel |
14,00 EUR |
Gemüse-Ziegenfrischkäsequichemit Salat |
11,00 EUR |
VorspeisentellerZander-Lachsterrine, Wachtelterrine, gebratene Garnele, Rindercarpaccio & marinierter Lachs |
18,90 EUR |
Rindercarpacciomit Grana Padano & Olivenöl |
15,80 EUR |
Marinierte Lachstranchenmit Estragon & Olivenöl |
15,80 EUR |
Gebratener Pulpomit Salzzitronenrisotto & Petersilienpesto |
17,00 EUR |
Barbarie-Entenbrustauf Wirsing-Steckrübengemüse, Orangen-Pfeffersauce & Kartoffelgratin |
32,00 EUR |
Geschmorte LammkeuleThymianjus, Ratatouille & Kartoffelgratin |
26,00 EUR |
Seeteufel & Garnele gebratenmit Provenzalischem Gemüse & Rosmarinkartoffeln |
38,00 EUR |
Ricotta-Spinat Raviolimit Kirschtomaten, Blattspinat, Olivenöl & Grana Padano |
22,50 EUR |
Tarte Tatinmit Calvadoseis |
9,50 EUR |
Backers Dessertvariation |
12,50 EUR |
Himbeerparfaitmit Mousse von weißer Schokolade |
11,00 EUR |
Käsevariation vom Hof Dennemannmit Chutney, Brot & Butter |
10,50 EUR |
Slow-Food-Lunch, Duett-Menü, Herbst am Siedlerhof - der kulinarische Kalender im Landgasthof Backers hält wunderbare Genussmomente für Sie bereit.
Montag und Dienstag
Ruhetag
Mittwoch und Donnerstag
ab 16.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 bis 22.30 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Freitag und Samstag
ab 14.00 Uhr geöffnet
Restaurant 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr ( letzte Bonannahme 20.00 Uhr )
Sonntag
von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet
Restaurant 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr und 17.00 Uhr bis 21.30 Uhr
( letzte Bonannahme 19.00 Uhr )
Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Visa Card und Mastercard.
Sonntag, den 4. Mai nur mittags geöffnet
Sonntag, den 17. August nur mittags geöffnet