Unsere Speisekarte

Wir kochen mit saisonalen Produkten, die in unserer Region nur in bestimmten Zeiten des Jahres verfügbar sind.  Bitte beachten Sie daher, dass sich die Karte je nach Verfügbarkeit der Produkte kurzfristig ändert.

Reservierungen ab 6 Personen bitten wir um Vorbestellung aus der aktuellen Speisekarte bis 1 Tag vorher gerne per Mail.

Frühlings-Menü

Gebackenes Landei mit Apfel-Kohlrabisalat,

Buttermilch & wilder Portulak

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Fregola-Kresserisotto mit gedünstetem Skrei

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Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Frühlingsgemüse,

Estragonjus & Kartoffel-Lauchgratin

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Panna Cotta mit zweierlei Rhabarber

4 Gänge – 69,00 EUR

3 Gänge – 57,00 EUR (ohne Fischgang)

Vegetarisches - Menü

Gebackenes Landei mit Apfel-Kohlrabisalat,

Buttermilch & wilder Portulak

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Fregola-Kresserisotto mit Grana Pandano

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Gratin von Kohlrabi, roten Zwiebeln & Kräuterseitlinge

dazu Kräutergnocchi

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Crème brûlée mit Sorbet

4 Gänge – 69,00 EUR

3 Gänge – 57,00 EUR (ohne Risotto)